4.注水肉没有弹性，摸上去也没有黏性。

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近千斤病腐肉险些上餐桌

    本报吉林讯（记者  张明超）  随着猪肉价格不断上涨，不法肉贩也动起了歪脑筋：到农村收购病死猪在市场上出售。昨日，吉林市动物检疫部门就查获了近千斤病腐肉。

    昨日一早，吉林市动物检疫站执法大队到东市场农贸大棚进行检查，走到34号床位时，执法人员一眼看出摊床上的猪肉有问题。“正常的猪肉都是鲜红色，可摊床上的猪肉却是暗红色，明显不对劲儿。”执法人员立即搜查，结果从摊床下又搜出十几个丝袋，每个袋里都装着一头仅七八十斤的小猪，猪毛都未褪尽。

    “这些猪一看就有问题，可以断定都是病腐肉。”对于这些病腐肉来源，肉贩谎称是自己家的猪，前几天病死了十几头，想在市场上把肉卖掉。执法人员通过走访，了解到该商贩常年在此卖肉，所有猪肉都是收购来的。经再次询问，肉贩终于交代，最近一段时间，他看猪肉价格较高，就想用劣质猪肉以次充好，正好市郊一个村子近日有不少未出栏的小猪病死，他以每头50元的价格，从农户手中收购病死小猪，然后逃避检疫，试图将死猪肉卖出。

    目前，该肉贩已被取消在市场卖猪肉的资格，并被按照相应规定进行了处罚。

    相关新闻内容请收听吉林乡村广播电台（FM97.6）今天9：00~10：00的《红高粱 青纱帐》节目

注水泵连着水管和针头 本报记者  张英男  摄